Barres de céréales à la cacahuète

Envie d'une délicieuse collation à emporter et facile à préparer ? Ces barres de céréales à la cacahuète sont faites avec seulement 7 ingrédients, sans cuisson requise !

Avant de publier cette recette, j'ai fait plusieurs fois ces barres, mais à chaque fois, je les finissais trop vite pour prendre des photos 😛

Une barre au petit-déjeuner ou au goûter, et vous êtes paré pour la journée !

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de purée de cacahuètes

  • 2 cuillères à café de sirop d'érable ou d'agave

  • 2 cuillères à café d'huile de coco fondue

  • 1 cuillère à soupe de graine de chia ou de lin moulue

  • un peu d'eau

  • 1 pincée de sel

  • 1 cuillère à soupe de noix de macadamia (ou autres) grossièrement hachées

  • 70 g de flocons d'avoine (sans gluten, si vous êtes intolérant)

  • facultatif : pépites de chocolat, noix de coco, etc.

Préparation

  1. Dans un bol ou dans un robot muni d'une lame S, ajouter la purée de cacahuète, le sirop d'érable et l'huile de coco.

  2. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

  3. Incorporer les graines de chia, les noix et les flocons d'avoine. Ajouter un peu d'eau si la pâte est trop dense.

  4. Verser votre pâte au fond d'un plat rectangulaire en silicone ou sur du papier sulfurisé.

  5. Presser fermement avec une spatule ou avec du papier sulfurisé.

  6. Placer le moule au congélateur une trentaine de minutes ou une heure au réfrigérateur.

  7. Sortez le moule et couper des parts, dégustez !

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